El restaurante ‘El Oviedo’ de Ribadeo recibe el sello Galicia Calidade

El restaurante El Oviedo, uno de los referentes de la gastronomía gallega en el norte de Lugo, ha sido distinguido con el sello Galicia Calidade, que reconoce a los establecimientos comprometidos con la excelencia, la autenticidad y la promoción de los productos gallegos.

La entrega del distintivo tuvo lugar en el propio restaurante, en un acto en el que participaron el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, y la gerente de Galicia Calidade, Ana Méndez. Ambos destacaron que la concesión de este sello reconoce el compromiso constante del restaurante con la calidad, la defensa del producto local y su contribución a la puesta en valor de la gastronomía gallega.

Recomendado por la Guía Repsol, El Oviedo se distingue por su cocina contemporánea basada en productos de proximidad y en la economía circular. Su equipo apuesta por una gestión responsable y por el aprovechamiento integral de los recursos, convirtiendo estos valores en una seña de identidad del establecimiento.

Javier Arias subrayó que la marca Galicia Calidade “prestigia nuestros productos y servicios, y con ello fortalece nuestra posición en el mercado turístico nacional”. Explicó que el restaurante podrá emplear el distintivo en sus acciones de comunicación y promoción, así como en la nueva señalización exterior del local, reforzando su imagen como símbolo de confianza, autenticidad y buen hacer gallego.

Por su parte, Ana Méndez destacó “la trayectoria ejemplar de El Oviedo, un establecimiento con más de medio siglo de historia que ha sabido evolucionar manteniendo intacta la esencia de la cocina gallega”. Añadió que “El Oviedo es un ejemplo de cómo el respeto por las raíces puede convivir con la innovación y la modernidad. Su incorporación a la familia Galicia Calidade es una garantía para el consumidor y un orgullo para todos nosotros”.