En la 12º edición de los Premios Salón Gourmets, que coincide con la conclusión de la 37º edición del evento, un aceite especialmente formulado para mezclar con leche ha sido reconocido como el producto más innovador. Oleo Latte, de Almazaras de la Subbética, se llevó este galardón por su emulsión de aceite combinada con leche.
En el evento también se rindió homenaje al renombrado hostelero Javier Oyarbide, fallecido en enero. Los premios destacaron los mejores productos presentes en el Salón, donde Oleo Latte se destacó por su innovación en emulsión de aceite y leche.
El segundo premio en esta categoría fue para una crema de queso gorgonzola de la empresa sevillana Demetra, mientras que el tercero fue para una bebida de brócoli de Mr. Broko.
En la categoría de presentación, el aceite de oliva virgen extra ‘El novio del mollete’, de Almazara de Antequera, se llevó el primer premio. El segundo lugar fue para ‘Roca de queimada’ de Migaya, una combinación de chocolate y frutos secos bañados en café, orujo y chocolate. El tercero fue para la empresa italiana Adelia di Fant por su chocolate mezclado con flores.
Otros premios incluyeron reconocimientos a un aderezo de aceite vegetal emulsionado con tomate o almendra de Caviaroli, una mermelada de vermú de La Molienda Verde/Eco Molienda, y esferificaciones de jamón ibérico de Industrias Cárnicas Diego Molina.
En la categoría de mejores productos ecológicos, se premió a una ginebra elaborada con cactus de Bernardo’s Mermeladas, a una melva canutera en aceite de oliva virgen extra ecológica de Conservas de Cambados, y a un bíter ecológico de Sidra Somarroza.
Además, se realizó un reconocimiento especial a los productores que cada año presentan más de 1.300 nuevos productos, de los cuales se seleccionan los premiados en las cuatro categorías de los Premios Salón Gourmets.
Y también se han entregado los premios a los productos favoritos en las redes sociales, donde el ganador ha sido las patatas fritas gallegas de la empresa Bonilla a la vista.
