La Fiesta del Berberecho de Foz muestra la calidad del marisco gallego

Foz vivió la XXII edición de su tradicional Fiesta del Berberecho, un evento en el que tanto los vecinos como el conselleiro do Mar en funciones, Alfonso Villares, pudieron disfrutar de la degustación de este apreciado bivalvo. En esta línea, Villares resaltó la excelencia del marisco gallego, destacando sus propiedades nutritivas y culinarias únicas, así como los significativos beneficios para la salud que ofrece su consumo.

El titular de Mar enfatizó el inconfundible sabor del berberecho, uno de los pilares esenciales de la gastronomía gallega. Asimismo, señaló que los eventos gastronómicos constituyen una excelente y eficaz manera de dar a conocer las cualidades y promover los productos del mar de Galicia entre la población.

Villares subrayó la importancia de estos eventos festivos como un tributo y reconocimiento al arduo trabajo de los profesionales del mar, quienes son los responsables de garantizar que estos alimentos lleguen en óptimas condiciones al consumidor. Además, hizo hincapié en la necesidad de apoyar al sector marítimo-pesquero mediante un aumento en el consumo de pescado y marisco. Esta iniciativa no solo fortalece una actividad vital para la economía gallega, generando empleo de calidad, sino que también consolida a Galicia como líder europeo y referente internacional en este ámbito.