14 de noviembre de 2025
Xornada Micolóxica e Gastronómica do Concello de Teo (2ª quenda)
15 octubre, 2025
Trátase dun día completo que se inicia ás 10.00 h cunha charla divulgativa de iniciación ao Reino Fungi e os seus principais grupos, na casa Común de Rarís.
A saída ao monte para a identificación e recolección por especies farase en coches particulares ata a fraga ou devesa de maior interese de recolección.
O xantar farase na Casa Común de Rarís arredor das 14.30 h. A comida e bebida é a cargo dos participantes.
A xornada da tarde consistirá na clasificación das especies recollidas empregando claves dicotómicas e guías
A actividade rematará cunha experiencia de cociña ao vivo; elaboración sinxela de pratos de cogumelos con especies da contorna e degustación dos mesmos. Duración aprox de 2 horas.
Realización e adaptación das diferentes actividades do programa suxeitas ás previsións meteorolóxicas e a idoneidade do lugar da saída ao monte.
Observacións
Recomendacións ou consellos útiles:
– Traer libreta e boli para tomar notas. Especialmente durante a segunda presentación, xa que alí recibirán instrucións para empregar as guías dun xeito máis apropiado.
– roupa de abrigo
– chubasquero
– calzado impermeable
– cesta de bimbio ou de castiñeiro
– navalla
– Desexos de pasalo ben!!!
– Traer libreta e boli para tomar notas. Especialmente durante a segunda presentación, xa que alí recibirán instrucións para empregar as guías dun xeito máis apropiado.
– roupa de abrigo
– chubasquero
– calzado impermeable
– cesta de bimbio ou de castiñeiro
– navalla
– Desexos de pasalo ben!!!
Programa
10.00 h Presentación «O reino fungi»
10.30 h Presentación «Os principais grupos de cogomelos»
11.30 h Saída ao campo: identificación e recolección.
14.30 h Xantar campestre
15.45 h Clasificación do recollido durante a saída. Emprego de guías e claves dicotómicas.
17.00 h Cociña ao vivo e degustación
Te puede interesar...
14 de noviembre de 2025
13 de noviembre de 2025