El Camino Gastronómico del Mar pone el foco en Viveiro y O Vicedo antes de cruzar a A Coruña

La cuarta y última etapa del “Camino Gastronómico del Mar” en la provincia de Lugo se celebró con un gran éxito, uniendo los ayuntamientos de Viveiro y O Vicedo en una jornada que combinó historia, tradición jacobea y alta cocina. Los 13 kilómetros de recorrido sirvieron para rendir homenaje tanto al patrimonio cultural como a la excelencia del producto pesquero gallego.

La cita comenzó a las 9:25 horas en la Cofradía de Pescadores de Celeiro, donde el grupo fue recibido por la alcaldesa de Viveiro, Mariña Gueimunde, y el teniente de alcalde, Martín Vale. La regidora dio la bienvenida a los participantes, selló las credenciales con el sello oficial de Viveiro y reafirmó el compromiso municipal con la recuperación y promoción de esta antigua vía de peregrinación.

El recorrido se inició con una parada en la Capilla de Santa Ana, antiguo hospital de peregrinos, donde se recordaron los vínculos históricos documentados con la Ruta Jacobea.

Guiados por Manuel Vicente, presidente de la Asociación del Camino del Mar, los participantes realizaron un recorrido histórico por Viveiro, visitando lugares emblemáticos como la Iglesia de Santa María, la Plaza Mayor, el Puente de la Misericordia y la Capilla del mismo nombre. El teniente de alcalde, Martín Vale, completó la etapa junto a los peregrinos, mientras que la alcaldesa, Mariña Gueimunde, también se unió durante un tramo del recorrido.

La llegada a la Iglesia de San Pablo de Riobarba fue un momento de encuentro entre municipios, con la recepción a cargo de la teniente de alcalde de O Vicedo, Pilar Otero, y el concejal Balbino Trasancos. En un gesto de colaboración institucional, y gracias a la participación del párroco Cristóbal Rivas, la iglesia permaneció abierta para que los peregrinos pudieran admirar su interior, donde destaca una pintura del siglo XV.

El cierre de la jornada tuvo lugar en la antigua escuela unitaria de Riobarba, recientemente recuperada, que se convirtió en el escenario perfecto para la degustación final. La teniente de alcalde Pilar Otero (O Vicedo) y Martín Vale (Viveiro) felicitaron a la OPP de Burela y a la Asociación del Camino del Mar por la organización, reafirmando el apoyo de ambos municipios al proyecto. El gerente de la OPP de Burela, Sergio López, explicó los detalles sobre las flotas que capturan el jurel y la tintorera, especies protagonistas del menú. El chef Suso Villarino, de Cociñeiros Lugo, ofreció una degustación compuesta por pastelón hojaldrado de jurel en escabeche y verdina caldosa con tintorera. La jornada concluyó con un excelente café artesanal, cortesía de Alberto, de Coffee Urban Roaster.

Esta exitosa etapa marca el cierre del recorrido por la provincia de Lugo. A partir del próximo domingo, el Camino Gastronómico del Mar cruzará a la provincia de A Coruña, con tres fines de semana de ruta que recorrerán los siete municipios costeros comprendidos entre Mañón y Neda.